PANCETTA TESA INTERA DOLCE 1000 g

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Codice: 090-026-023.2
EAN: 2317925
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La pancetta è ricavata dal sottocostato inferiore dei maiali, tagliata a forma rettangolare con uno spessore di 3-4 cm viene sottoposta a salatura per un periodo da quattro a otto giorni. Successivamente la pancetta viene lavata con acqua e bagnata con aceto di vino e sottoposta a stagionatura. La stagionatura della pancetta viene fatta allo stato naturale in apposito ambiente, igienicamente sano, per trenta giorni; dopo tale periodo viene messa in vendita confezionata sottovuoto.

Carne di suino, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), spezie, aromi, conservanti (E250, E252), antiossidante (E300).

Non contiene glutine, lattosio e derivati del latte.
L'aspetto esterno è rosso intenso, l'aspetto della fetta è roseo, con striature sottili alternate di magro e grasso. Il sapore è caratteristico, il profumo è intenso naturale, buona la sapidità.
SCADENZA:
6/8 mesi.

MODALITA DI CONSERVAZIONE E DI TRASPORTO:
in luogo asciutto e non a contatto con la diretta luce del sole.