PANCETTA TESA INTERA PICCANTE 1000 g

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Codice: 090-026-023.1
EAN: 2317925
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La pancetta è ricavata dal sottocostato inferiore dei maiali, tagliata a forma rettangolare con uno spessore di 3-4 cm viene sottoposta a salatura per un periodo da quattro a otto giorni. Successivamente la pancetta viene lavata con acqua e bagnata con aceto di vino e sottoposta a stagionatura. La stagionatura della pancetta viene fatta allo stato naturale in apposito ambiente, igienicamente sano, per trenta giorni; dopo tale periodo viene messa in vendita confezionata sottovuoto.

Carne di suino, sale, zuccheri (destrosio, saccarosio), salsa di peperone piccante, spezie, aromi, conservanti (E250, E252), antiossidante (E300).

Non contiene glutine, lattosio e derivati del latte.
L'aspetto esterno è rosso intenso, l'aspetto della fetta è roseo, con striature sottili alternate di magro e grasso. Il sapore è caratteristico, il profumo è intenso naturale, buona la sapidità.
SCADENZA:
6/8 mesi.

MODALITA DI CONSERVAZIONE E DI TRASPORTO:
in luogo asciutto e non a contatto con la diretta luce del sole.